Thực đơn các món cháo ăn dặm, bé ăn ngon mẹ vui

Các món cháo ăn dặm cho bé sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hạn chế tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng. Trong mỗi tháng tuổi, bé sẽ có một thực đơn khác nhau để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa, hấp thụ của cơ thể. Nếu bạn đang băn khoăn không biết về thực đơn ăn dặm đầy đủ chất, thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây. Những chia sẻ bí quyết về món ăn dặm bé ngon miệng, tăng cân nhanh.

Thời điểm cần thiết nấu các món cháo ăn dặm cho bé

Mẹ có thể cho bé bắt đầu ăn dặm từ 5.5 tháng – 6 tháng. Thời điểm này, sữa mẹ ít protein và kháng thể hơn so với 6 tháng đầu sau sinh.

Trẻ cần bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng bên ngoài để bù đắp những thiếu hụt dinh dưỡng trong sữa mẹ. Chưa kể, giai đoạn này trẻ cũng hoạt động nhiều hơn, hao năng lượng nhiều hơn. Khi ấy, nếu chủ sử dụng sữa mẹ thì sẽ không nhận đủ năng lượng để hoạt động hằng ngày.

Tuy nhiên, thời điểm cho trẻ ăn dặm cũng rất quan trọng. Không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm hoặc quá muộn vì sẽ ảnh hưởng tới quá trình ăn uống của bé sau này.

Trong trường hợp dưới 6 tháng, nếu cho ăn dặm sớm bé có thể dễ bị đau dạ dày. Trẻ còn bị ảnh hưởng tới vị giác và sẽ không được hấp thụ hoàn toàn sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Bởi vì mỗi lần bé ăn sẽ làm giảm đi một lần bú mẹ.

Còn khi cho trẻ ăn dặm quá muộn, trẻ sẽ bị rối loạn cấu trúc thức ăn, cơ hàm phát triển yếu. Từ đó, không nhận đủ năng lượng trong ngày dẫn tới có nguy cơ suy dinh dưỡng.

Trẻ em dưới 1 tuổi không nên sử dụng các loại gia vị nhiều vì có thể gây hại cho thận. Các mẹ nên tiếp tục tận dụng các loại gia vị tự nhiên.

Thực đơn các món cháo ăn dặm cho bé ngon miệng

Thực đơn 1: Chuẩn bị món cháo thịt heo – củ cải – cà chua

Cách làm:

1. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh rồi đem luộc tới khi chín thì băm nhỏ.
2. Thịt băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.
3. Cà chua bỏ hạt, rửa sạch. Sau đó băm nhỏ và xào lên rồi cho nước luộc củ cải + thịt băm vào khuấy đều để tạo sốt.
4. Cho nồi cháo trắng lên rồi cho hỗn hợp vừa tạo vào khuấy cho đều, ninh nhừ rồi bắt ra, để nguội bớt mới cho bé ăn.

Thực đơn 2: Cháo gà nấm hương/nấm rơm

Cách làm:

1. Hấp thịt gà, chín thì băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.
2. Nấm hương rửa sạch cho ít nước vào luộc chín rồi băm nhỏ
3. Nấm rơm gọt chân sạch sẽ, trần qua nước sôi, băm nhỏ.
4. Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt gà + nấm rơm + nấm hương + nước luộc nấm hương vào cùng.
5. Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

Thực đơn 3: Món cháo chim bồ câu hầm hạt sen với nấm hương

Cách làm:

1. Chim bồ câu (bỏ chân) và gạo cho vào ninh cùng cho ngọt cháo.
2. Nấm hương hạt sen rửa sạch, luộc chín.
3. Băm nhỏ nấm hương, hạt sen thì dùng thìa tán nhuyễn.
4. Gỡ chim bồ câu lấy thịt, băm nhỏ.
5. Bắc nồi cháo lên cho thịt chim băm với nấm hương hạt sen vào nấu cùng.

Thực đơn 4: Cháo thịt bò – bí đỏ – phomai

Cách làm:

• Thịt bò thái mỏng ướp thịt với gia vị.
• Tỏi băm nhỏ, phi tỏi lên xào thịt bò, rồi băm nhuyễn.
• Bí đỏ luộc chín, dùng thìa tán nhỏ.
• Đổ nước luộc bí ra 1 bát con, cho phomai vào rồi tán nhỏ phomai ra.
• Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò băm + bí đỏ + phomai vào nấu chín.

Thực đơn 5: Cháo ếch với rau mồng tơi

Cách làm:

1. Ếch sau khi được làm và rửa sạch sẽ, chặt miếng nhỏ, ướp với 1 xíu gừng đập dập, xíu gia vị.
2. Băm hành củ, phi hành mỡ cho thơm r cho ếch vào xào, thịt ếch săn lại thì cho ít nước vào rồi đậy vung, vặn lửa nhỏ, om đến khi ếch chín mềm.
3. Gỡ thịt ếch, băm nhỏ, rau mồng tơi băm nhỏ.
4. Cho nồi cháo trắng lên, cho ếch băm + nước ếch tiết ra lúc mình om + rau mồng tơi vào nấu chung.
   Phía trên chính là danh sách những món cháo ăn dặm cho bé được yêu thích nhất.

Những lưu ý cần quan tâm khi nấu các món cháo ăn dặm cho bé

Thông qua bài viết, hy vọng những thực đơn chúng tôi đưa ra có thể giúp được phần nào các mẹ phương pháp nấu các món ăn dặm cho bé đổi khẩu vị cũng như thích thú hơn mỗi khi đến giờ ăn. Ngoài ra, mong các mẹ hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc cho trẻ ăn dặm đúng thời điểm và cách chế biến những món ăn thơm ngon.